Wir lieben Maultaschen in jeglicher Variante. Bei diesem einfachen Rezept kommt die ganze Familie auf ihre Kosten, da den Geschmack nach Tomate-Mozzarella doch alle lieben!

Maultaschenpfännle im Tomate-Mozzarella-Look

0.0 von 0 Bewertungen

Menge

Personen

Zubereitungszeit

Minuten

Koch-Modus

Verhindert, dass dein Bildschirm abdunkelt.

Zutaten

Metric US

1000 g 1000 Maultaschen
1 EL 1 Butter
1 St. 1 rote Zwiebel
2 St. 2 Knoblauchzehe
200 g 200 Cherrytomaten
1,5 TL 1,5 Zucker
150 ml 150 passierte Tomaten
150 ml 150 Schlagsahne
50 g 50 ger. Parmesankäse
Salz, Pfeffer
200 g 200 Mozzarella

Zubereitung

Die Maultaschen in Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser 3-4 Minuten garen und abgießen.
Die Maultaschen in einer Pfanne mit Butter anbraten, danach warm stellen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Knoblauchzehe zerkleinern und beides in einer Pfanne anbraten. Die Cherrytomaten halbieren und mit in die Pfanne geben. Den Zucker zugeben und kurz karamellisieren lassen. Passierte Tomaten, Parmesankäse und die Sahne zugeben. Einmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Maultaschen zugeben. Den Mozzarella würfeln und über den Maultaschen verteilen.