Flammkuchen-Muffins aus Pizzateig

Dieses Gebäck ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch ideal als Fingerfood oder Mitbringsel für Feste, Feiern und Partys. Schnell gemacht und unglaublich lecker – der Flammkuchen-Style kommt bei allen gut an!

Der fertige Pizzateig aus dem Kühlregal macht die Zubereitung besonders praktisch. Mit wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein herzhaftes Gebäck, das begeistert. Zum Portionieren des Teigs eignet sich ein Pizzaschneider hervorragend, und für die Füllung ist ein Eisportionierer ideal.

Schau dir die Zubereitung im angehängten Video an und lass dich inspirieren!

Flammkuchen-Muffins aus Pizzateig

3.4 von 17 Bewertungen

Menge

12

Stück

Vorbereitungszeit

15

Minuten

Backzeit

25

Minuten

Koch-Modus

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Zutaten

• Sprühfett für die Muffinform

• 1 Stk. Rolle Pizzateig aus dem Kühlregal (ca. 450 g)

• 200 g geriebener Emmentaler

• 200 g gekochter Schinken, gewürfelt

• 2 Stk. Frühlingszwiebeln, gewürfelt

• 200 g Crème fraîche

• 1 Prise Salz

• Frisch gemahlener Pfeffer

• Für die Garnitur

• 2 Stk. Frühlingszwiebeln, fein geschnitten

Zubereitung

• Ein Muffinblech mit Sprühfett einfetten.
• Den Pizzateig in 12 gleich große Quadrate schneiden und in die Vertiefungen der Muffinform legen.
• Für die Füllung den geriebenen Emmentaler mit dem Schinken, den gewürfelten Frühlingszwiebeln, Crème fraîche, Salz und Pfeffer gut vermengen.
• Die Füllung gleichmäßig auf die 12 Teigquadrate verteilen.
• Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Heißluft ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
• Vor dem Servieren mit den fein geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

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