Name: Cheeseburger-Rolls mit Dip
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 300 g Rinderhackfleisch; Salz/ Pfeffer; 10 St. Sandwich Toastbrot; 1,5 St. Rote Zwiebel, gewürfelt; 4 St. Essiggurken, gewürfelt; 10 St. Schmelzkäsescheiben (alternativ dünne Käsescheiben die sich rollen lassen); 3 EL helles Weizenmehl; 200 g Panko-Paniermehl; 3 St. Ei Gr. M; Salz; 5 EL griechischer Joghurt; 3 EL Mayonnaise; 1 EL Senf; 2 EL Ketschup; 1 TL fein gehackte Zwiebeln; 1 EL fein gehackte Essiggurken; 1 EL Essiggurkenwasser; Pfeffer

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Durch die Panade aus Panko sind unsere Cheeseburger-Rolls total knusprig und lecker. Der Dip ist super einfach zu machen und schmeckt klasse zu den Rolls.

Cheeseburger-Rolls mit Dip

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Servings

servings

Prep time

Minuten

Cooking time

Minuten

Calories

300

kcal

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Zutaten

Metric US

Für die Rolls
300 g 300 Rinderhackfleisch
Salz/ Pfeffer
10 St. 10 Sandwich Toastbrot
1,5 St. 1,5 Rote Zwiebel, gewürfelt
4 St. 4 Essiggurken, gewürfelt
10 St. 10 Schmelzkäsescheiben (alternativ dünne Käsescheiben die sich rollen lassen)
Für die Panade
3 EL 3 helles Weizenmehl
200 g 200 Panko-Paniermehl
3 St. 3 Ei Gr. M
Salz
Außerdem Fett zum frittieren
Für den Dip
5 EL 5 griechischer Joghurt
3 EL 3 Mayonnaise
1 EL 1 Senf
2 EL 2 Ketschup
1 TL 1 fein gehackte Zwiebeln
1 EL 1 fein gehackte Essiggurken
1 EL 1 Essiggurkenwasser
Pfeffer

Zubereitung

Das Hackfleisch in 10 Portionen teilen und oval formen. In einer beschichteten Pfanne ringsrum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Ränder des Toastbrots abschneiden. Mit dem Nudelholz platt wellen.
Das Toastbrot ringsrum mit kaltem Wasser befeuchten.
Das Toastbrot mit Käse, gebratenem Hackfleisch, Essiggurken und Zwiebeln füllen und aufrollen. Die Seiten gut verschließen, evtl. das Toastbrot nochmal befeuchten, dann lässt es sich gut formen.
Für die Panade die Eier mit etwas Salz verquirlen. Die Röllchen erst in Mehl, Ei und anschließend in Panko Paniermehl ringsrum wälzen.
Das Fritierfett auf 160-170 Grad erhitzen. Die Rolls goldbraun ausbacken.
Für den Dip alle Zutaten vermengen, dieser kann sofort serviert werden.