No-Bake Blitzlasagne Alfredo-Style

Unser cremiges Lieblingsrezept für stressfreie Abende

Kennst du das auch? Der Tag war lang, der Kopf voll – und trotzdem möchtest du abends etwas Warmes, Wohltuendes auf dem Teller haben. Genau deshalb haben wir unser absolutes Wohlfühlgericht für dich: eine No-Bake Blitzlasagne Alfredo-Style, die nicht nur superschnell gemacht ist, sondern dich auch mit ihrer cremigen, würzigen Soße sofort in den Pasta-Himmel schickt.

Ganz ohne Backofen zaubern wir diese Lasagne direkt auf dem Teller. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch jede Menge Nerven – perfekt, wenn du keine Lust auf ewiges Schichten und Backen hast. Stattdessen erwartet dich zartes Hähnchen, aromatischer Knoblauch, frischer Babyspinat und feine Champignons in einer sahnigen Parmesan-Soße. Dazu Lasagneplatten, die du einfach al dente kochst, und ein Hauch Pesto Genovese für das gewisse Etwas.

Wir lieben es, wie schnell und unkompliziert dieses Gericht auf dem Tisch steht – in weniger als 30 Minuten ist alles fertig. Ob für ein gemütliches Abendessen mit Freundinnen, ein entspanntes Soulfood-Dinner nach der Arbeit oder wenn es einfach mal schnell, aber trotzdem besonders sein soll: Diese Alfredo-Lasagne ist immer eine gute Idee.

Du willst deine Gäste überraschen? Dann richte die Lasagne direkt auf dem Teller an, schichte sie mit Liebe und garniere sie mit frisch geriebenem Parmesan. Sieht nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt auch himmlisch.

Wenn du cremige Pasta liebst und keine Lust auf Ofengerichte hast, dann probiere unsere No-Bake Lasagne Alfredo-Style mit Hähnchen und Spinat unbedingt aus. Wir versprechen dir: Sie wird ganz schnell einen festen Platz in deinem Feierabend-Repertoire bekommen.

No-Bake Blitzlasagne Alfredo-Style

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Menge

4

Portionen

Zubereitungszeit

30

Minuten

Koch-Modus

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Zutaten

• Für die Soße

• 2 EL Olivenöl

• 600 g Hähnchenbrustfilet, klein gewürfelt

• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)

• 0,5 TL Pfeffer

• 0,5 EL frische, gehackte Petersilie

• 2 Stk. Knoblauchzehen, fein zerkleinert

• 200 ml Hühnerbrühe (alternativ Gemüsebrühe)

• 200 ml Schlagsahne oder Kochsahne (12 %)

• 60 g Parmesan, gerieben

• 50 g Babyspinat

• 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten

• Salz

• 1 TL Speisestärke + 20 ml Wasser (optional)

• Außerdem

• 12 Stk. Lasagneblätter (evtl. auch 16 Stück, je nachdem, ob 3 oder 4 Schichten gewünscht sind)

• 150 g Cheddar, gerieben

• 40 g Parmesan, gerieben

• 4 TL Pesto Genovese

Zubereitung

• Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilet, Paprikapulver, Pfeffer, Petersilie und Knoblauch zugeben und anbraten. Mit der Brühe und der Sahne ablöschen. Parmesan, Spinat und Champignons hinzufügen. Alles aufkochen lassen und ca. 5 Minuten einkochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Optional mit der angerührten Speisestärke andicken.
• Die Lasagneblätter in kochendem Salzwasser unter Rühren al dente kochen, damit sie nicht zusammenkleben.
• Die Lasagne wie im Video gezeigt direkt auf Tellern schichten. Mit dem restlichen Parmesan und dem Pesto toppen und sofort servieren.

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Schau dir im Video die einfache Zubereitung an: