Wintersalat mit Kraut, Karotte und Mais

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Egal, ob du nach einer gesunden Zwischenmahlzeit für die Arbeit suchst oder einfach nur Lust auf etwas Leichtes hast – unser Wintersalat mit Kraut, Karotte und Mais ist die perfekte Wahl, wenn du Wert auf frische Zutaten und unkomplizierte Zubereitung legst.

Wintersalat mit Kraut, Karotte und Mais
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Wintersalat mit Kraut, Karotte und Mais

3.3 von 7 Bewertungen
Servings

4

servings
Prep time

30

Minuten
Cooking time

40

Minuten
Koch-Modus

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Zutaten

  • Für den Salat

  • 0,5 St. 0,5 Rotkraut

  • 0,5 St. 0,5 Spitzkohl

  • 3 St. 3 Karotten

  • 1 1  Rote Zwiebel

  • 140 g 140 Mais aus der Dose

  • 1 EL 1 gehackter, frischer Dill

  • Für das Dressing

  • 1 TL 1 Senf

  • 2 EL 2 Mayonnaise

  • 150 g 150 Naturjoghurt

  • 2 EL 2 Essig (Balsamico Bianco)

  • 1 EL 1 Pflanzenöl

  • 1 TL 1 Zucker

  • Salz

  • Pfeffer

Zubereitung

  • Rotkraut und Spitzkohl in feine Streifen schneiden
    Die Karotten schälen und raspeln. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
  • Das Vorbereitete Gemüse zusammen mit dem Mais und dem Dill in eine große Schüssel füllen.
  • Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren.
  • Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen. 20-30 Minuten ziehen lassen und servieren.
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