Name: Schnelle Blaubeer-Zimtschnecken aus Croissantteig
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Rolle Croissantteig aus dem Kühlregal; 30 g Butter, sehr weich; 2 EL Zucker; 1 EL Zimt; 100 g Blaubeermarmelade mit Stückchen; 60 g frische Blaubeeren; (Sprüh-) Fett für die Form; 100 g Puderzucker; 0,5 Stk. Zitrone, Saft; 2 Tropfen lila Lebensmittelfarbe (optional); Happy Sprinkles Streuselmix „Very Blueberry“; 24 Stk. frische Blaubeeren

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Unsere Zimtschnecken aus Croissantteig sind mit nur 15 Minuten Zubereitung im Ofen ein absolutes Blitzrezept. Wir verwenden einfach fertigen Croissantteig aus dem Kühlregal für unser Rezept.

Die Kombination aus Blaubeeren und Zimt schmeckt total lecker und passt super gut zusammen.

Damit das Gebäck auch für das Auge toll aussieht, haben wir es mit unserem ganz neu kreierten Very Blueberry Streuselmix von Happy Sprinkles dekoriert. Unser Streuselmix passt perfekt zu jeglichem Rezept rund um die Blaubeere. !!!!!!Hier!!!!!!! bekommst du den Streuselmix.

Schnelle Blaubeer-Zimtschnecken aus Croissantteig

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Vorbereitungszeit

Minuten

Backzeit

Minuten

Gesamtzeit

Minuten

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Zutaten

1 Rolle Croissantteig aus dem Kühlregal
30 g Butter, sehr weich
2 EL Zucker
1 EL Zimt
100 g Blaubeermarmelade mit Stückchen
60 g frische Blaubeeren
Außerdem
(Sprüh-) Fett für die Form
Für die Deko
100 g Puderzucker
0,5 Stk. Zitrone, Saft
2 Tropfen lila Lebensmittelfarbe (optional)
Happy Sprinkles Streuselmix „Very Blueberry“
24 Stk. frische Blaubeeren

Zubereitung

Den Croissantteig auf einer bemehlten Unterlage ausrollen und in 3 Teile teilen.
Jedes Teigquadrat mit der weichen Butter bestreichen.
Zucker und Zimt mischen und über der Butter verteilen.
Die Marmelade in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel einfüllen. Die untere Ecke abschneiden. Die Marmelade der Länge nach auf die Teigstücke spritzen.
Die belegten Teigstücke der Länge nach aufrollen und in 4 gleichgroße Stücke schneiden, sodass 12 Schnecken entstehen.
Ein Muffinblech einfetten.
Die Schnecken in die Muffinvertiefungen setzen.
Die Schnecken im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Heißluft ca. 20-25 Minuten backen.
Die Schnecken abkühlen lassen.
Aus Puderzucker, Zitronensaft und optional der Lebensmittelfarbe einen Guss anrühren.
Die Schnecken mit dem Guss, Blaubeeren und dem Streuselmix verzieren.