Was bei uns im Sommer täglich auf dem Speiseplan steht sind knackige Salate. Damit die Zubereitung ratz-fatz geht haben wir unser leckeres Dressing, dass wichtigste am ganzen Salat überhaupt, immer fertig im Kühlschrank, so geht die Zubereitung super schnell! Das Dressing passt zu allen Blatt- und Rohkostsalaten.

Buttermilch-Salatdressing auf Vorrat

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Menge

1.1

Liter

Zubereitungszeit

Minuten

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Zutaten

Metric US

1.Teil
200 ml 200 Balsamico Bianco
70 g 70 Zucker
30 g 30 Meersalz
30 g 30 Gemüsebrühepulver
220 ml 220 Wasser
2. Teil
0,5 TL 0,5 Pfeffer
300 g 300 Buttermilch
200 g 200 Creme Fraiche
55 g 55 Senf
200 ml 200 Sonnenblumenöl

Zubereitung

Alle Zutaten unter Teil 1 in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen.
Alle Zutaten unter Teil 2 zugeben und mit einem Pürierstab gut durchmixen oder im Mixer, mixen.
Das Dressing in Schraubgläser oder Bügelflaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern. 10 bis 12 Tage ist das Dressing im Kühlschrank haltbar.