Diese Rezept ist eine Inspiration für die Kürbiszeit! Super unkompliziert werden alle Zutaten in eine Auflaufform gefüllt und im Ofen geröstet. So entsteht ein köstliches Aroma. Wenn du Camembert magst wird dir auch diese Pasta schmecken.

Baked-Kürbis-Camembert-Pasta

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Menge

Personen

Zubereitungszeit

Minuten

Backzeit

Minuten

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Zutaten

Für die Soße
0,5 Stk. Hokkaido Kürbis, in Würfel geschnitten
1 Stk. Rote Zwiebel, zerkleinert
2 Stk. Knoblauchzehen, in Scheiben
Meersalz, Pfeffer
3 EL Olivenöl
1 Zweig Tymian
1 Stk. Camembert (200g)
Außerdem
400 g bissfest gegarte Pasta
3 Kellen Pastawasser
50 g Parmesan, gerieben

Zubereitung

Kürbis, Zwiebel, Knoblauch und Tymian in einer Auflaufform verteilen. Den Camembert in der Mitte der Auflaufform platzieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Heißluft ca. 20-25 Minuten backen.
Die gesamten Zutaten aus der Auflaufform (die Tymianblättchen abzupfen) mitsamt dem Pastawasser bis zur gewünschten Cremigkeit fein mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit der Pasta und dem Parmesan anrichten und servieren.