Es gibt kaum etwas, das so nach Zuhause schmeckt wie ein cremiges, selbst gemachtes Kartoffelpüree – oder wie wir es früher nannten: Kartoffelbrei. Dieses Rezept ist einfach, schnell gemacht und schmeckt genau wie bei Oma.

Wir lieben die Kombination aus Kartoffeln, geschmolzener Butter und einem Hauch Muskat – sie sorgt für das unverwechselbare, wohlig-warme Aroma, das zu so vielen Gerichten passt. Egal ob zu Frikadellen, Braten oder einfach pur mit etwas Soße – Kartoffelpüree ist und bleibt die perfekte Beilage.

Wenn du es besonders fein magst, nimm unbedingt eine Kartoffelpresse – so wird dein Püree wunderbar luftig und cremig. Und das Beste: Du kannst es wunderbar vorbereiten oder mit etwas extra Milch wieder aufwärmen, wenn doch etwas übrig bleibt.

Einfach, klassisch und immer gut – dieses Kartoffelpüree Rezept ist ein echtes Wohlfühlessen für die ganze Familie.

Kartoffelpüree Rezept – cremig & klassisch wie bei Oma

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Menge

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Vorbereitungszeit

Minuten

Kochzeit

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Zutaten

1 kg Kartoffeln, vorwiegend festkochend, geschält
350 ml Milch (je nach Kartoffelsorte anpassen)
50 g Butter
1 TL TL Salz
2 Prisen frisch geriebene Muskatnuss
2 Prisen frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Die Kartoffeln in grobe Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser weich garen.
Milch mit Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einem Topf erwärmen.
Die Kartoffeln heiß durch eine Kartoffelpresse drücken und zur Milch geben.
Alles gut verrühren und – falls nötig – etwas Milch hinzufügen, bis das Püree schön cremig ist.
Nochmals mit Salz abschmecken und servieren.