Herrlich unkompliziert und doch so besonders. Wir haben das Sandwich-Brot mit reichlich karamellisierten Zwiebeln, Rucola, geschmolzenem Käse und BBQ-Soße gefüllt.

Grilled BBQ Chicken Sandwich mit karamellisierten Zwiebeln

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Menge

Hälften

Zubereitungszeit

Minuten

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Zutaten

Für das Hähnchen
4 St. Hähnchenbrustfilets, halbiert oder 8 Minutenschnitzel
3 EL Öl
1 TL Salz
Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Für die Zwiebeln
3 Stk. Zwiebeln, in Ringe geschnitten
30 g Butter
2 TL Zucker
0,5 Salz
Außerdem
12 Stk. American Sandwich Brot
150 g Käse
60 g Rucola
BBQ-Soße nach Belieben
8 Holzspieße

Zubereitung

Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch marinieren.
Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten 1-2 Minuten grillen, bis sie gar sind. Warm stellen.
Die Butter erhitzen. Die Zwiebeln, Zucker und Salz zugeben und ca.10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Warm stellen.
Die Sandwichscheiben von beiden Seiten kurz grillen.
Den Käse in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Temperatur schmelzen.
Das Sandwich wie im Reel gezeigt schichten:
Sandwichscheibe, Rucola, Hähnchenbrustfilet, karamelisierte Zwiebeln, Käse, BBQ-Soße. Das Ganze wiederholen. Mit einer Sandwichscheibe abschließen. Mit den Holzspießen fixieren und schräg halbieren.