Unser Tomaten-Frischkäsedip mit Pinienkernen und Parmesan ist sowohl als Snack, Vorspeise oder als Highlight für euer nächstes Treffen mit Freunden perfekt geeignet.

Die Basis unseres Dips bildet cremiger Frischkäse, der für eine wunderbar samtige Textur sorgt. Dazu kommen die fruchtig-intensiven Aromen von getrockneten Tomaten, die den Dip herrlich würzig machen. Die angerösteten Pinienkerne bringen einen tollen, nussigen Crunch, der das Geschmackserlebnis abrundet. Und natürlich darf der Parmesan nicht fehlen! Er gibt dem Dip eine herzhafte, leicht salzige Note und macht ihn zu etwas ganz Besonderem.

Der Tomaten-Frischkäse-Dip ist nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern auch super vielseitig. Er passt perfekt zu frischem Brot, knusprigen Crackern oder Gemüsesticks. Auch als Aufstrich für Sandwiches oder Bagels macht er eine großartige Figur. Du kannst den Dip nach Belieben variieren, zum Beispiel mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano.

Für die Zubereitung musst du einfach alle vorbereiteten Zutaten in einen Mixer geben und ganz nach Gusto fein mixen. Mit (wenig)Salz und Pfeffer abschmecken – fertig ist dein Dip!

Tomaten-Frischkäsedip mit Pinienkernen und Parmesan

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Zubereitungszeit

Minuten

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Zutaten

300 g Doppelrahmfrischkäse
150 g getrocknete Tomaten in Öl
50 g Pinienkerne, angeröstet, abgekühlt
40 g frisch geriebener Parmesan
1 Stk. Knoblauchzehe
(wenig)Salz, Pfeffer

Zubereitung

Frischkäse, getrocknete Tomaten (abgetropft), Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer in einen Blender geben und mixen. Alternativ kann auch ein Pürierstab zum Mixen verwendet werden.