Nudelsalat Cheeseburger Style

“Nudelsalat mal anders” trifft auf diesen Salat definitiv zu. Wenn du also Gerichte im Cheeseburger-Style genauso magst wie wir, dann musst du diesen Nudelsalat unbedingt mal ausprobieren.

Achte bei der Zubereitung darauf, dass deine Nudeln vor dem Mischen gut abgekühlt sind. Ebenso sollte das Hackfleisch gut abgekühlt sein.

In unserem Rezept verwenden wir Eisbergsalat, du kannst aber auch Romanasalat verwenden.

Bei der Zubereitung des Dressings verwenden wir Mayonnaise und Naturjoghurt zu gleichen Teilen. Das macht das Dressing schön leicht. Um den Salat richtig schön cremig und frisch zu erhalten, mixen wir Essiggurkenwasser in das Dressing. Du kannst einfach noch etwas mehr Essiggurkenwasser zugeben, wenn dein Salat noch cremiger werden soll.

Serviere den Salat direkt nach dem Anmachen, oder falls du den Salat zu einer Party mitnehmen möchtest, gib den Eisbergsalat obenauf, so fällt er nicht zusammen und bleibt schön knackig.

Nudelsalat Cheeseburger Style

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Menge

4

Portionen

Zubereitungszeit

30

minutes

Koch-Modus

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Zutaten

• Für das Hackfleisch

• 400 g Rinderhackfleisch

• 1 Stk. Zwiebel, fein gewürfelt

• 1 TL Salz

• 1 TL Paprikapulver, edelsüß

• Pfeffer

• Für den Salat

• 300 g Nudeln (Rohgewicht), bissfest gegart

• 200 g Eisbergsalat, in Streifen geschnitten

• 4 Stk. Essiggurken, in Scheiben

• 1 kleine rote Zwiebel, in halben Scheiben

• 80 g Cheddar, kleingeschnitten

• 30 g geriebener Käse

• Für das Dressing

• 4 EL Mayonnaise

• 4 EL Naturjoghurt

• 1 EL Ketchup

• 2 TL Senf

• 50 ml Essiggurkenwasser

• 2 EL Essig (optional)

• Salz, Pfeffer

Zubereitung

• Für das Hackfleisch eine Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch zugeben und scharf anbraten. Zwiebel und die Gewürze zugeben. Bei etwas reduzierter Hitze ein paar Minuten mit anbraten. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
• Alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben. Das abgekühlte Hackfleisch zugeben.
• Alle Zutaten für das Dressing mixen.
• Das Dressing über den Salat verteilen und mischen. Für mehr Cremigkeit noch etwas Essiggurkenwasser zugeben.

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Hier findest du demnächst das Video zur Zubereitung..