Meal Prep Salat mit Pasta, Hähnchen und Honig-Senf Dressing

Unser Rezept ist der perfekte Salat zum Mitnehmen. Du kannst den Salat am Vortag vorbereiten und hast somit für den nächsten Tag dein Lunch schon bereit. Alternativ kannst du den Salat auch frisch zubereiten und sofort genießen.

Meal Prep Salat mit Pasta, Hähnchen und Honig-Senf Dressing

Menge

2

Portionen
Zubereitungszeit

30

minutes
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Zutaten

  • 300 g panierte Hähnchenschnitzel oder Chicken Nuggets

  • 200 g Nudeln, bissfest gegart (100g ungegart)

  • 1 Stk. kleiner Romanasalat

  • 2 Stk. Tomate

  • 0,5 Stk. Gurke

  • 1 Stk. Paprika

  • 50 g Parmesan, grob zerkleinert

  • Für das Dressing
  • 20 g Senf

  • 20 ml Olivenöl

  • 20 ml Balsamico Bianco

  • 10 g Honig

  • Salz, Pfeffer

  • 160 g Creme Fraiche

  • 30 ml Wasser

Zubereitung

  • Die Hähnchenschnitzel oder Chicken Nuggets nach Packungsanleitung in der Pfanne, Heißluftfritteuse oder dem Backofen garen. Etwas abkühlen lassen und mundgerecht zerteilen.
  • Den Salat und die Gemüsesorten mundgerecht schneiden.
  • Für das Dressing alle Zutaten cremig mixen.
  • Den Salat in passende Meal Prep Behälter füllen. Dabei mit der Soße und dem Gemüse beginnen. Wie im Video gezeigt nun die restlichen Zutaten einschichten.

Hast du das Rezept gekocht?

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Im Video kannst du dir unseren Salat nochmal genauer anschauen:

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