Ein zuckersüßes Dessert im Hasenlook mit Himbeeren und luftig-leckerer Quarkcreme. Die Optik ist sehr einfach zu gestalten, und das Ergebnis ist ein wirklich süßes Highlight auf der Ostertafel. Das Häschengesicht haben wir mit einem Glasmarker der wasserlöslich ist aufgemalt. Die Himbeeren sind mit Maracujasaft aufgepeppt, so wird das Dessert noch fruchtiger.

Himbeer-Maracuja-Schäumchen-Dessert

5.0 von 1 Bewertung

Menge

Dessertgläser

Zubereitungszeit

Minuten

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Zutaten

Für die Himbeeren
200 ml Maracujasaft
25 g Puddingpulver, Vanillegeschmack
400 g Himbeeren, TK
Für die Quarkcreme
500 g Magerquark
3 EL Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
200 ml Schlagsahne, steifgeschlagen
Außerdem
50 g Baiser
rosa Zuckerperlen
6 Stk. Marshmallows

Zubereitung

Für die Himbeeren das Puddingpulver mit 40 ml Saft anrühren. Den restlichen Saft aufkochen lassen. Das Puddingpulver einrühren und einmal aufkochen lassen. Vom Herd nehmen. Die Himbeeren unterrühren und abkühlen lassen.
Für die Quarkcreme den Quark mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Die Sahne vorsichtig unterheben.
Den Baiser grob zerkleinern.
Die Dessertgläser, wie im Video gezeigt, verzieren.
Himbeeren, Baiser und Quarkcreme in die dekorierten Dessertgläser schichten. Bis zum Servieren kaltstellen.