Unser Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und Rahmsoße ist ein absoluter Familienliebling: schnell zubereitet, cremig, aromatisch und perfekt für den Alltag. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, würzigen Champignons und feiner Rahmsoße macht es zu einem klassischen Komfortessen, das Kinder und Erwachsene lieben.

Haehnchengeschnetzeltes-mit-Champignons-und-Rahmsosse-Zutaten

Ideal für Alltagsküche, Wochenendessen oder sogar als festliche Hauptspeise zu besonderen Anlässen. Dank der einfachen Zubereitung kannst du das Gericht problemlos vorbereiten und mit Reis, Spätzle oder Nudeln servieren.

Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und Rahmsoße

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Menge

Portionen

Zubereitungszeit

Minuten

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Zutaten

2 EL Öl
600 g Hähnchengeschnetzeltes
2 Prisen Pfeffer
1 TL Salz
1,5 EL Mehl Typ 405
20 g Butter
1 Stk. Zwiebel, fein gewürfelt
250 g Champignons, in Scheiben
200 ml Schlagsahne
250 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Für die Deko
1 EL frische Petersilie, fein gehackt

Zubereitung

Fleisch in Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer würzen, mit Mehl bestäuben, aus der Pfanne nehmen.
Butter zerlassen, Zwiebeln und Champignons anbraten, mit Sahne und Brühe ablöschen, 5–10 Min. einkochen.
Fleisch zurück in die Pfanne, kurz ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Mit Petersilie bestreut servieren. Passt zu Reis, Spätzle oder Nudeln.