Pasta in verschiedenen Variationen zu kombinieren, mögen wir besonders gerne. Die Version hier mit Bärlauch und getrockneten Tomaten macht richtig Lust auf den Frühling und verbreitet gute Frühlingsstimmung.
Wir haben den Bärlauch recht sparsam dosiert, damit er den getrockneten Tomaten nicht die Show stiehlt, sondern sich die Geschmäcker ausgewogen ergänzen.
Der Parmesan und die Sahne sorgen für eine cremige, würzige Soße. Wenn du gerne eine etwas sämigere Soße magst, wie wir, kannst du die Soße mit etwas in Wasser angerührter Speisestärke bis zur gewünschten Konsistenz andicken.
Guten Appetit und genieße den Frühling mit diesem köstlichen Gericht!