Fixe Pfannen-Tortellini in cremiger Tomatensoße

Unser leckeres Pfannengericht ist in nur 20 Minuten zubereitet und schmeckt der ganzen Familie.

Die Soße wird wunderbar cremig durch etwas Sahne und Mozzarella. Mit frischen Cherry-Tomaten und Basilikum wird das schnelle Gericht verfeinert. Diese Kombination schmeckt bei uns immer allen.

Wir greifen hierbei gerne auf frische Tortellini aus dem Kühlregal zurück. Diese gibt es in verschiedenen Sorten ganz nach Gusto.

Fixe Pfannen-Tortellini in cremiger Tomatensoße

0.0 von 0 Bewertungen
Menge

2

Portionen
Zubereitungszeit

20

minutes
Koch-Modus

Verhindert, dass dein Bildschirm abdunkelt.

Zutaten

  • 1 Stk. Kleine Zwiebel

  • 1 Stk. Knoblauchzehe

  • 2 EL Olivenöl

  • 3 EL Tomatenmark

  • 200 ml Schlagsahne

  • 150 ml Gemüsebrühe

  • 200 g Cherrytomaten, halbiert

  • 400 g frische Tortellini (aus dem Kühlregal)

  • 15 Stk. frische Basilikumblätter

  • 150 g Mozzarella

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken. Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und das Tomatenmark hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten.
  • Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen, Cherrytomaten hinzufügen und 3-4 Minuten bei reduzierter Hitze köcheln lassen.
  • Tortellini, Basilikum und den Mozzarella hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unter Rühren aufkochen lassen und ca. 2-3 Minuten bei reduzierter Hitze köcheln lassen, bis die Tortellini gar sind.

Hast du das Rezept gekocht?

Tag @momlife.cooking bei Instagram

Schau dir hier unser Video zur Zubereitung an…

Wir sind Christina und Sabrina

Seit 2021 begeistern wir mit unserem professionellen Food-Content Menschen jeder Altersklasse auf Instagram und unserer Webseite. Die traditionelle Küche unserer Großeltern ist unsere Inspiration – wir interpretieren sie neu und setzen Trends. über uns →

Unsere neusten Rezepte

Neues aus dem Blog