Super lecker und super schnell vorbereitet – dieser einfache Kartoffelkuchen ist ein echtes Genussrezept!

Bei der Wahl des Käses kannst du zwischen einer milden oder würzigen Sorte wählen. Die Backzeit kann je nach Dicke deiner Kartoffelscheiben um ein paar Minuten variieren.

Serviere dazu einen Rohkost- oder Blattsalat, und du hast ein schönes, einfaches Gericht, das der ganzen Familie schmeckt!

Easy Kartoffelkuchen

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Menge

Springform, 26cm Durchmesser

Vorbereitungszeit

Minuten

Backzeit

Minuten

Koch-Modus

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Zutaten

3 Stk. mittelgroße Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 Prise Salz
2 Prisen Muskatnuss
Frisch gemahlener Pfeffer
50 g frisch geriebener Parmesan
150 g gekochter Schinken, in Scheiben
150 g Käse, in Scheiben
1 EL Olivenöl
Für die Deko
1 EL frisch gehackte Petersilie

Zubereitung

Eine Springform mit Backpapier auslegen.
Eine Reihe Kartoffelscheiben schuppenförmig in die Form legen.
Die Kartoffeln mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer würzen.
Mit der Hälfte des geriebenen Parmesans bestreuen.
Mit dem Schinken und dem Käse belegen.
Eine weitere Schicht Kartoffelscheiben über dem Käse verteilen.
Die Kartoffelscheiben leicht mit Öl einpinseln und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Heißluft ca. 35–40 Minuten backen, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.
Mit der Petersilie dekorieren und direkt servieren.