Bruschetta-Pasta-Salat

So einfach und doch so köstlich! Mit nur wenigen Zutaten kannst du diesen herrlichen Nudelsalat zubereiten. Verwende am besten sonnengereifte Tomaten, vorzugsweise aus deinem eigenen Garten, um dem Salat eine noch intensivere Geschmacksnote zu verleihen. Die Kombination aus frischen Aromen und zarten Nudeln macht diesen Salat zu einem wahren Genuss für die Sinne. Perfekt als Beilage zum Grillen oder als leichtes Sommergericht für eine erfrischende Mahlzeit.

Die Zubereitung dieses Nudelsalats ist denkbar einfach: Koch die Nudeln al dente, während du die Tomaten in kleine Stücke schneidest. Wenn du magst, kannst du auch noch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen, um dem Salat eine zusätzliche aromatische Note zu verleihen.

Für das Dressing vermischst du einfach Olivenöl, Balsamicoessig, eine Prise Salz und Pfeffer sowie eine Prise Zucker für die perfekte Balance aus Süße und Säure. Gut verrühren und über den Salat geben – fertig ist die leckere Begleitung für deine Grillparty oder ein erfrischendes Sommeressen im Freien.

Dieser Nudelsalat wird deine Gäste mit seinem fruchtig-frischen Geschmack begeistern und ist eine hervorragende Alternative zu schwereren Beilagen. Also, mach dich bereit, deine Geschmacksknospen zu verwöhnen und diesen einfachen, aber dennoch köstlichen Nudelsalat zu genießen!

Bruschetta-Pasta-Salat

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Menge

4

Personen
Zubereitungszeit

25

minutes
Koch-Modus

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Zutaten

  • Teil 1
  • 700 g frische Tomaten, in Würfel geschnitten

  • 2 Stk. Knoblauchzehen, fein zerkleinert

  • 10 Stk. frische Basilikumblätter, fein zerkleinert

  • Salz, Pfeffer

  • 1 TL Zucker

  • 6 EL Olivenöl

  • 5 EL Balsamico Bianco

  • Teil 2
  • 400 g Pasta, bissfest gegart und abgekühlt

  • 150 g Parmesan in groben Flocken

Zubereitung

  • Die Zutaten von Teil 1 in einer großen Schüssel vermengen.
  • Die Zutaten von Teil 2 zugeben und gut mischen.

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Hier im Video siehst du die Zubereitung

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