Unsere Kartoffelgratin-Variante ist in nur 40 Minuten servierfertig, da wir die Kartoffelscheiben in einer cremigen Soße vorgaren. Damit das Gratin seine typische Kruste erhält, wird es einfach noch ein paar Minuten im Backofen überbacken. So ist es blitzschnell fertig.
Um das Kartoffelgratin noch interessanter und saisonaler zu gestalten, haben wir frischen Spargel hinzugefügt. Sehr lecker schmecken auch Schinkenwürfel dazu, egal ob gekocht oder geräuchert, die du vor dem Überbacken unterheben kannst.
Serviere einen bunten Blattsalat dazu, und du erhältst ein wunderbares Mittag- oder Abendessen.