Diese tollen Blätterteigmöhrchen sind nicht nur total schön anzusehen, sondern schmecken auch sehr lecker. Vielleicht wären sie ein Highlight für die Ostertage?

Zur Herstellung der Möhren-Hülle haben wir Schillerlockenformen verwendet, du kannst aber auch Cannoliformen verwenden. Diese können etwas anders als unsere aussehen und sind meist aus Edelstahl. Schau dir gerne unser unten angehängtes Video zur Zubereitung an.

Blätterteigmöhrchen mit Avocado-Creme und Karotten-Feta-Dip gefüllt

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Menge

Stück

Zubereitungszeit

Minuten

Backzeit

Minuten

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Zutaten

Für die Schillerlocken
1 Rolle Blätterteig
1 Eigelb
Mohn
Sesam
Für die Avocado-Creme
1 Stk. reife Avocado, zerdrückt
100 g Frischkäse
100 g Creme Fraiche
1 EL Zitronensaft
1 Stk. Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Für den Karotten-Feta-Dip
1 Stk. Karotte, ganz fein gerieben
150 g Frischkäse
1 Stk. Knoblauchzehe, fein zerkleinert
Salz, Pfeffer
1 EL Petersilie, fein zerkleinert
100 g Fetakäse
Für die Deko
frischer Rosmarin

Zubereitung

Den Blätterteig in 10 Streifen Schneiden.
Die Schillerlocken- oder Cannoliformen leicht einölen.
Den Blätterteig überlappend um die Formen wickeln.
Die Schillerlocken mit Eigelb bestreichen und nach Wunsch mit Mohn oder Sesam bestreuen.
Die Schillerlocken im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Heißluft ca. 15-20 Minuten backen. Abkühlen lassen. Die Schillerlocken aus den Formen lösen.
Für die Dips jeweils separat alle Zutaten verrühren und abschmecken.
Die Dips jeweils in einen Spritzbeutel mit Deko- oder Loch-Tülle füllen. Die Schillerlocken mit den Dips füllen.
Mit Rosmarin dekorieren und servieren.