heute möchten wir dir ein Rezept vorstellen, das nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch optisch richtig was hermacht: unsere Asia-Bowl mit Hähnchen und cremiger Erdnussoße. Perfekt für alle, die es gesund, bunt und geschmackvoll lieben – und das Ganze in nur wenigen Schritten zubereitet!

Warum wir diese Bowl lieben:

Sie ist schnell gemacht und perfekt für stressige Tage.
Frisches Gemüse trifft auf zartes Hähnchen und eine cremige, leicht pikante Erdnussoße.
Ob für ein leichtes Mittagessen oder ein gemütliches Dinner zu zweit – diese Bowl macht einfach glücklich.

Das Rezept in Kürze:

Hähnchenbrust in Sojasoße und Speisestärke marinieren und kurz anbraten.
Reis oder Nudeln mit verschiedenem, buntem Gemüse vorbereiten.
Eine cremige Erdnussoße aus Erdnussmus, Limettensaft, Sojasoße und etwas Süße zubereiten.
Alles in einer Schale anrichten, mit geröstetem Sesam bestreuen und genießen.

Unser Tipp:
Variiere das Gemüse nach Saison oder Lust und Laune – Zuckerschoten, Paprika, Karotten oder Gurke passen perfekt. Und wer es etwas schärfer mag, gibt einfach ein paar extra Chiliflocken dazu.

Mit dieser Asia-Bowl holst du dir ein Stück asiatisches Flair direkt nach Hause – gesund, bunt und einfach unwiderstehlich!

Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

Asia-Bowl mit Hähnchen & Erdnussoße

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Menge

Portionen

Zubereitungszeit

Minuten

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Zutaten

Für das Hähnchen
400 g Hähnchenbrust, in feine Scheiben geschnitten
3 EL Sojasoße
2 EL Öl
1 EL Speisestärke
Außerdem
150 g gegarter Reis, Reisnudeln, Mie-Nudeln oder Quinoa
Verschiedene Gemüsesorten, zerkleinert (z. B. Karotten, Gurke, Rotkraut, Radieschen, Zuckerschoten, Paprika)
Für die Erdnussoße
2 EL Erdnussmus
1 Stk. Limette, Saft
2 EL Sojasoße
2 Prisen Chiliflocken
Frisch gemahlener Pfeffer
40 ml Wasser ( Menge kann etwas variieren)
1 TL Agavendicksaft
2 Prisen Prisen Knoblauchpulver oder etwas frischer, zerkleinerter Knoblauch
Für die Deko
2 EL schwarzer oder heller gerösteter Sesam

Zubereitung

Die Hähnchenbrust mit Sojasoße und Speisestärke vermengen. Abgedeckt 15 Minuten ziehen lassen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und das marinierte Hähnchen anbraten, bis es gar ist.
Den Reis oder die Nudeln zusammen mit dem vorbereiteten Gemüse und dem Hähnchen in Bowlschalen anrichten.
Für die Erdnussoße alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Schneebesen cremig rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf etwas mehr oder weniger Wasser hinzufügen. Die Soße über der angerichteten Bowl verteilen.
Mit Sesam bestreuen und servieren.